前面提到過一次，夫大匠者，必大巧若拙，在平凡之中顯神奇。
所以，除了現代這些沽名釣譽的廚藝大賽不說，你看看古代大廚們比試的時候，哪個會用什麼鮑魚魚翅、山珍海味來做菜？
這樣的菜餚，做好了也會被人看作是材料用得好，算不得真本事。
故而真正的大廚比拚，喜歡做很簡單的素菜，比如：炒豆芽、炒土豆絲、清湯麵等等。
只有把最平凡的食材做出不同一般的美味來，才能顯示出大廚們的本領超強。
我當然算不得超一流的廚師，但是經過自身本領的修行，以及時不時的對料理的鑽研，一流的廚師倒也算得上。
今天的牛肉拉麵就是這樣一種普通，但絕對不簡單的料理。
日本是一個非常非常喜歡拉麵的民族，除了米飯醬湯以外，就要屬拉麵最受歡迎了，這一點，從遍佈全國各地數萬家的大小拉麵館就能知道。
中國也一樣，特別是南方對拉麵也是非常的喜愛，最為出名的當然要屬蘭州牛肉拉麵。
我做的就是蘭州牛肉拉麵。
做拉麵最重要的有兩個方面：面和湯頭。
面乃是拉麵的靈魂，也是拉麵的主材料，如果連面都不好了，無論配料和湯頭多麼好，都無法做出美味的拉麵來。
好的拉麵絕對不是超市裡面賣的便利包，更不是用乾麵條做的，必須要用最新鮮的材料，現拉現做，才能將拉麵本身的味道最好的呈現出來。
今天上午，我就開始發麵團。
通常發麵團要用酵母，而我做的發麵團，則是沒有使用其他的發酵物品，僅僅靠手工捶打，提升麵粉的彈性。
單單這項工序，就花費了我兩個小時的功夫，這還是建立在我武功高強的基礎上，否則四、五個小時都無法捶打好。
當然，選擇麵粉的種類，也非常重要。
中國蘭州拉麵的選料很講究：高筋麵粉三份，小麥麵粉兩份，低筋麵粉五份，糅合在一起，只有這樣，麵粉的搭配才最完美，拉出來的麵條才彈性十足。
麵粉的選料加上手工捶打，拉出來的麵條怎麼都不會斷，而且吃在嘴裡，那種彈性是其他拉面無法比擬的。
然後是湯頭。
牛肉拉麵的湯頭就是指牛肉湯汁。
做牛肉湯頭，需要的是牛的肋條肉，這裡的肉是肥三分瘦七分，既不會油膩，也不會太乾澀。
我今天早上就去買了五公斤新鮮牛骨，三公斤上等肋條牛肉，配上姜、蔥、蒜、花椒、桂皮等二十一種調料，加入大鍋用大火熬製。
經過一個小時後，我把已經縮水成兩公斤的肋條牛肉取出，然後開小火，繼續熬製牛骨湯。
之後，我又燒起了滷汁，將肋條牛肉放進滷水汁中鹵制，再一個小時之後取出，稍微冷卻一下，切成長寬厚各三公分的牛肉塊。
牛肉塊的上下兩面是瘦肉，中間夾雜著幾層肥肉，這樣的肋條牛肉容易吸收湯汁，更加入味。
到了現在，牛肉只剩下三斤，比起最初已經縮水快一半。
我把它們分成三等份，等到下午回家後再操作，至於那一大鍋的牛骨湯頭，就還是小火熬製，時間越長，湯頭越美味。
正是因為這樣，等到六個美少女小老婆們回到家，打開門的第一時間，就小瓊鼻連動，往廚房跑過來。
「破……」
無一例外的，每個小老婆都對我獻上了一個香吻後，才看著爐子上的大鍋。
「俊雄，這裡面單單是牛骨頭嗎？怎麼這麼香啊？」
繪裡揭開了鍋蓋，一副陶醉的樣子道。
「不止，上午還加牛肉煮了一會。」
我笑了笑道：「不過越是簡單的材料，只要烹飪得法，那麼就能將它的本身美味給顯現出來，比如說這個牛骨頭湯，加入了幾滴醋，再加入一些草果，就能將骨髓熬出來，你看看，現在湯汁是不是乳白色的？」
「嗯，是呢……」
旁邊的綠看了看鍋裡道。
「牛骨頭沒有豬骨頭那麼油膩，所以湯水乳白而不黏稠，去除了腥味後，最適合做牛肉拉麵的湯汁。」
我拿出一個大碗，舀了幾勺湯水進去，「來，現在你們可以喝一口，味道可是很不錯的哦。」
「嘻嘻……」
少女們哪裡會拒絕，依照先後順序，都或多或少的喝了一口，凡是喝了的小妮子，無不點頭稱讚不已。
到了最後一個巨乳美少女，她的美眸一轉，大大的喝了一口後，小嘴脹得鼓鼓的，卻踮起了腳尖，小嘴湊上了我的嘴唇。
「唔……」
當我會意的吮吸著繪裡小嘴裡的牛骨頭湯汁和她小嘴本身的香甜時，巨乳美少女不自覺的發出一陣呻吟，引得她的姐妹們看得懊悔不已：「怎麼自己沒想到這一招？」
等到我放開快要喘不過氣的巨乳美少女，拍了拍她的香背後，才笑著對少女們道：「你們去客廳休息吧，我要開始炒牛肉了。」
「嗯！」
六個小美人兒也知道擠在這裡會打擾我，乖巧的答應了一聲，或走到客廳看電視，或走進房間去更換衣服。
我先架起大鍋燒水，再把上午分成三等份的牛肉拿出來，一份用油清炒，只加入一點鹽和蔥爆香，第二份則是加入咖哩汁，將牛肉炒製成咖哩味的，第三份就放入干的朝天椒，加上豆瓣醬爆炒，弄成麻辣味的。
因為美少女們口味不同，所以大致上這三種不同的味道，就能讓她們找到自己喜歡的了。
將三個裝著牛肉的寬口大碗放在一旁，我再把放在盆子裡的麵團取出放在站板上。
「啪！」
稍微灑點乾麵粉後，我將一大團的麵團拍在砧板上，驚得少女們紛紛望過來。
我淡淡的一笑，把麵團捏一小塊，雙手抓住小塊的麵團，將它拉長成一條小圓棍的模樣，隨即再折回來，用一隻手的兩根手指捏住兩頭，另一隻手再從中間穿過去，挑起了折回來的麵團棍的中間一點。
如此的動作，反覆數次後，小圓棍麵團早已變成了數百根粗細一般的細長麵條，看上去頗為漂亮。
「哇……」
我的小老婆們非常懂得捧場，目不轉睛看著我施展拉麵技巧的她們，紛紛的鼓掌起來。
「俊雄，還能再拉得細一點嗎？」
千影充滿期待的問道。
「當然可以。」
我頷首道：「只不過那就不叫拉麵了，叫做銀絲面。」
日本的銀絲面很少，少女們都沒有吃過，聞言眼睛一亮，齊齊嬌聲的道：「那就做銀絲面吧……」
我哈哈一笑，「小丫頭！銀絲面的湯頭和佐料，和牛肉拉麵的不一樣，今天既然已經做了牛肉拉麵的輔料，那麼就先吃牛肉拉麵吧，明天清早我再給你們做銀絲面。」
「哦，好吧！」
少女們柔柔的笑了，她們當然不是性格嬌蠻的人，特別是在我的面前，那絕對是千依百順的，和她們以前或多或少的大小姐作風大不相同……這或許就是她們成為了小美少婦的轉變吧！
不過也不代表她們不好奇，就在我將牛肉拉麵放進煮開的滾水裡煮的時候，羞澀的小美人兒問道：「俊雄，銀絲面的湯頭和佐料還有什麼大的講究嗎？」
「大的講究說不上。」
我用長筷子輕輕攪動著鍋裡的拉麵，一邊道：「只是銀絲面太過細小，最適合做清湯麵，清湯麵的湯水則要濃稠一點的好，可以選擇豬骨頭熬製，另外它的輔料則最好用細小的肉末炒製成肉醬，放在銀絲面的上面，再加上一點蔥，就大功告成了。」
「我明白了，反正什麼面就要配什麼佐料。」
優子一點頭：「像是稍微粗一點的拉麵，則可以配上粗厚一點的牛肉塊，而因為本身有牛肉的汁水進去，所以湯水可以稍微清淡一點，免得主次不分，損了牛肉的味道。」
「咦，小優子，你很有做美食家的天分嘛！」
我讚許的道。
聽著情郎的讚揚，羞澀的美少女臉上一紅，卻是滿溢著幸福快樂的笑容。
旁邊的小春驀的吃吃一笑，在優子耳邊小聲的說了幾句，優子的粉臉一下脹得通紅，翻過去就將她壓在了身下，撓她的癢癢，直到小春笑得都喘不過氣來，優子才恨恨的放開了她，然後還順手捏了她的小美臀幾下。
在她們調皮的工夫，兩碗拉麵已經出鍋。
我用的是寬口的中號碗，用牛骨頭湯汁打底，加入鹽，隨後把拉麵夾了進去，再將三種牛肉中的一種舀了一勺放在拉麵的上方，最後再撒上一點蔥花，一碗香嘖嘖的牛肉拉麵就做好了。
美少女老婆們之中，最小的是小春和優子，所以很多事情都是她們優先，現在也不例外，在我的示意下，剛剛笑鬧完畢的兩位小美人兒，就走到了這邊，自己端了一碗，坐在了寬長的大餐桌上。
雪白的湯汁、黃色的麵條、黑中帶紅的牛肉塊、翠綠的蔥花……種種色彩，再加上騰騰而上的香味，光是看著，就已經是一種享受了。
「呵呵，我要開動了哦……」
洋娃娃美少女拍著小手，歡喜的拿起筷子，當先就夾了一塊牛肉，牛肉旋即便消失在粉唇裡。
「嗯……肥而不膩、香滑有嚼勁，牛肉的香味中還有一股辣香，太棒了！」
小春邊吃邊讚揚道，還故意咀嚼得很用勁，一眼就可以看出她是在調皮的讓姐妹們羨慕她。
相比之下，優子就要斯文很多。
羞澀的小美人兒先喝了一口微燙的牛骨頭湯，微一點頭，「牛骨頭的味道很足，但沒有腥味，很刺激味蕾。」
然後，她輕輕的夾了一夾麵條起來，先吹了一口氣，再輕柔的送進嘴裡，咀嚼了幾下，把麵條吞下去後，才道：「拉麵勁道有嚼勁，吃在嘴裡一咬，就覺得麵條在嘴裡不斷的跳動，比我家大廚做的拉麵有彈性多了！」
「哎呀……你們不是在引誘我嗎？」
加奈沉不住氣了，嬌聲叫喊道：「俊雄，快一點哦，人家也要吃了啦……」
「對啊，俊雄，我要大盛份量的！哼，看咱們誰吃到最後……」
綠也緊接著道。
我早知道她們會迫不及待，故而除了第一次做得慢一點讓小美人兒們觀看之外，第二次開始，我就將拉麵的製作過程加快，一分鐘之內就將麵團拉成了麵條，並放進了鍋裡。
所以，兩位美少女的話音剛剛落下不久，第二鍋的兩人份牛肉拉麵就已經出鍋。
「耶……我要咖哩牛肉味的！」
加奈率先跑了過來，笑吟吟的舉起了雙手。
還有一個跑過來的是繪裡，她向來是不願意讓洋娃娃美少女專美於前的，綠和千影還算是她們之中比較沉穩的，但也眼巴巴的等著第三鍋的出鍋。
「噢，俊雄……人家都動不了了……慘了，今晚要怎麼睡覺啊？」
說話的是小春，吃了兩碗牛肉拉麵的她，此刻正在客廳裡繞著圈子散步，洋娃娃美少女的小肚子只是略微發脹，但她已經受不了，只能透過運動來消化。
「哈哈哈，活該！」
繪裡鼓掌歡慶道，「肚子沒有那麼大，就別吃那麼多，你看看姐姐我，也吃了兩碗，怎麼樣？現在感覺很好呢！」
洋娃娃美少女瞪了她一眼，卻沒有忙著吵架，而是加快了走動的步伐，雖然香汗淋漓，也不停止。
我看得微微一笑，小春的心思我當然明白，她是擔心待會不舒服，錯過了和我歡好的機會。比起和我歡好來，巨乳美少女的挑釁才算不得什麼。
小春越走越是納悶，不覺問道：「俊雄，平日我回到家裡，吃著你做的料理，也經常吃兩碗飯，還有那麼多菜，怎麼沒今天這麼脹啊？」
我平聲道：「因為麵食和牛肉，都是吃了會在肚子裡發脹的食物，而米飯的重要成分是葡萄糖和澱粉，所以很容易消化。」
「喔，原來是這樣啊……」
洋娃娃美少女一點頭，「那我明天就少吃一點……不過我喜歡吃牛肉，明天給我單獨一碟好不好？」
「我什麼時候說過不行？」
我站了起來，把路過身旁的少女抓住，吻了吻她的唇，「你繼續鍛煉吧，我要去洗澡了！」「我來幫忙……」
「我也要！」
其他幾個美少女嬌聲呼喊之中，全都跟著我走了進去，氣得洋娃娃美少女銀牙咬得緊緊的，恨不得將她們全部打倒……
不過下一刻，小春又得意的笑了起來：「哼哼，這些笨丫頭，難道不知道好貨沉甕底的道理嗎？任憑你們怎麼搶，俊雄的精華也是為我準備的哦……」